ADVERTISEMENT
Le bombe ripiene in stile tedesco, conosciute anche come "Berliner" o "Krapfen", sono dolci morbidi e soffici, ripieni di marmellata o crema, perfetti per una merenda in famiglia o per un'occasione speciale. Questi dolci sono irresistibili e con la giusta ricetta, ti sembrerà di essere in una pasticceria tedesca! Ecco come prepararle.
Bombe Ripiene (Berliner)
Ingredienti (per circa 10-12 bombe)
Per l'impasto:
500 g di farina 00
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
2 uova
250 ml di latte tiepido
80 g di burro fuso
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Per il ripieno:
Marmellata di albicocche, ciliegie o crema pasticcera (a piacere)
Per la frittura:
Olio di semi (q.b.)
Per decorare:
ADVERTISEMENT
