BAGUETTE

4. Dopo il riposo, tagliare in quattro palline uguali e formare delle barrette allungate. Disporle su una teglia da forno separate l'una dall'altra e praticare due tagli poco profondi in ognuna di esse. Prima di infornarle, lasciarle fermentare per circa 30 minuti.
5. Quando saranno cresciute, avranno la forma finale di una baguette. Se sono troppo grasse, allungare ulteriormente l'impasto con un po' di farina.
6. Infine, mettetele in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti e sono pronte.