Una torta succosa che si scioglie in bocca! La migliore torta che abbia mai mangiato!

Per la torta:

5 albumi.
120 grammi di zucchero.
5 tuorli d’uovo.
60 grammi di zucchero.
170 g di farina.
15 g di amido.
1 cucchiaino di vaniglia e lievito.
Per il ripieno: