Pan di mandarino:

200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
100 ml di succo di mandarino (circa 2 mandarini)
50 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 2 mandarini
1 pizzico di sale
Preparazione