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Preparazione della crema al limone:
- In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio-basso.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone, mescolando delicatamente.
- Continua a cuocere per qualche minuto, evitando che la panna raggiunga il punto di ebollizione, fino a ottenere una consistenza leggermente densa.
Cottura del merluzzo al forno:- Preriscalda il forno a 180°C.
- Disponi i filetti di merluzzo marinati su una teglia rivestita con carta da forno.
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