ADVERTISEMENT
Unisci la farina con lo zucchero a velo setacciato, lo zucchero vanigliato e il sale.
Aggiungi il burro e impasta con le mani fino a ottenere un impasto sabbioso.
Poi versa le uova e continua a impastare per ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividilo in due metà, avvolgile nella pellicola e metti in frigo per 1 ora.
Sciogli il burro nella padella e aggiungi le mele a cubetti, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e la cannella.
Cuoci e mescola per caramellare le mele in modo omogeneo.
Stendi il primo panetto col matterello e taglialo in una forma a cuore (sarà la base della crostata).
Stendi il secondo panetto e taglialo in un quadrato. Poi taglia delle strisce e intrecciale come mostrato nel video.
Ottenuto il motivo intrecciato, utilizza lo stampo a forma di cuore per ricavare la forma. Metti in frigo per 2 ore.
Spalma la confettura sulla base a forma di cuore e distribuisci le mele caramellate.
Copri con la parte superiore del cuore e fissa I bordi pizzicando con le dita.
Cospargi lo zucchero sulla crostata e mettila in forno a 180 °C per 40 minuti.
Spolverizza lo zucchero a velo prima di servire il dolce.
Conservazione
Puoi conservare la crostata di mele a cuore per 2 giorni sotto una campana di vetro o, comunque, ben coperta.
ADVERTISEMENT
