Cazzilli palermitani: la ricetta delle crocchette palermitane

4. Servire i Cazzilli

4.1 Presentazione

12. Impiattare: Servi i cazzilli caldi, spolverizzandoli con un po’ di sale e, se desiderato, con altro formaggio grattugiato.
13. Accompagnamenti: I cazzilli si abbinano bene a salse come il ketchup, la maionese o una salsa allo yogurt. Possono anche essere serviti con insalata fresca.

4.2 Abbinamenti

I cazzilli palermitani possono essere abbinati a vini bianchi freschi, come un Grillo o un Inzolia, che esaltano il sapore delle crocchette.

5. Varianti dei Cazzilli Palermitani

5.1 Cazzilli con Formaggio Filante

Per un ripieno più goloso, puoi aggiungere cubetti di mozzarella o provola all’impasto prima di formare le crocchette. Questo darà un effetto filante all’interno dei cazzilli.

5.2 Cazzilli con Verdure

Puoi arricchire il composto con verdure cotte e tritate, come spinaci, carciofi o zucchine, per un sapore più fresco e leggero.