Torta Tenerina: La Delizia dal Cuore Morbido

Sciogli a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente insieme al burro. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
Consiglio: Non surriscaldare il cioccolato per evitare che diventi amaro!
Lavora i tuorli:
Separa i tuorli dagli albumi.
Monta i tuorli con metà dello zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci il cioccolato:
Versa il cioccolato fuso nel composto di tuorli, mescolando delicatamente.
Aggiungi la farina setacciata e i cucchiai di latte tiepido, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Monta gli albumi: