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Versa gradualmente l’acqua e aggiungi l’olio, mescolando continuamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Devi ottenere un impasto liscio e senza grumi, simile a una pastella densa. Preparare la padella:
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Ungila leggermente con un po’ di olio per evitare che l’impasto si attacchi. Cuocere il pane:
Versa una quantità di impasto nella padella calda, distribuendolo uniformemente con il dorso di un cucchiaio o inclinando la padella. Aspetta che si formino le bolle sulla superficie. Girare e dorare:
Dopo 3-4 minuti, quando il lato inferiore è ben dorato, usa una spatola per girare il pane. Cuoci per altri 3-4 minuti sull’altro lato, finché non sarà dorato anche lì. Servizio:
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