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Per la glassa di crema al burro al cioccolato:
Sciogliere il burro. Mescolare il cacao in polvere. Aggiungere alternativamente lo zucchero a velo e il latte, sbattendo fino a ottenere una consistenza spalmabile. Aggiungi una piccola quantità di latte aggiuntivo, se necessario per diluire la glassa, o un po’ di polvere extra, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Mescolare la vaniglia.
Assemblaggio della torta:
Posiziona uno dei tondi della torta sul supporto o sul piatto da portata.
Stendi uno strato sottile di glassa al cioccolato sullo strato di torta, quindi aggiungi metà della glassa al cocco sopra, distribuendola in uno strato liscio. Lasciare circa 1/2 pollice tra il ripieno e il bordo della torta.
Impilare sopra la seconda torta. Glassare il cioccolato su tutta la torta.
Versare la glassa di cocco rimasta sulla torta.
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