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Immergere i tartufi al cioccolato e al cocco è una faccenda complicata! Questa operazione è molto più semplice da fare se le polpette di tartufo sono fredde. Quindi assicurati di metterli in frigorifero prima di immergerli. Anche una forchetta sarà utile per far sgocciolare il cioccolato in eccesso. Se volete qualcosa di più dolce (solo per i più golosi), potete immergere le palline di cocco nel cioccolato bianco. Se vuoi qualcosa di meno dolce, usa il cioccolato fondente (agrodolce).
Come conservare i tartufi al cioccolato e cocco
Questi tartufi al cioccolato e cocco possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Ma pensiamo che vorrai mangiarli tutti prima! Possono anche essere congelati.
Come preparare i tartufi al cioccolato e cocco senza cottura
Aggiungi il cocco grattugiato in una grande ciotola di vetro.
Aggiungere il latte condensato.
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Usa una spatola di gomma per mescolare bene il latte condensato con il cocco. La consistenza dovrà essere tale che sia facile formare delle palline.
Usa una pallina per gelato per misurare quantità uguali della miscela di cocco. Formare delle palline.
Mettete le palline su un piatto e fate riposare.
Prepara un bagnomaria posizionando una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua leggermente bollente. Il fuoco dovrebbe essere ridotto e il contenitore non dovrebbe toccare l’acqua.
Utilizzate il bagnomaria predisposto per sciogliere il cioccolato.
Usa un cucchiaio per immergere le palline di cocco nel cioccolato fuso.
Aggiungi alla carta pergamena.
Immergete tutte le palline nel cioccolato e disponetele su un foglio di carta da forno ad asciugare.
