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Mettere il frigorifero coperto da un panno durante la notte.
Passaggio: 6
Il giorno successivo, spargi l’impasto di circa 1,5 cm di spessore e 20 cm di diametro.
Passaggio: 7
Mettere in uno stampo mancante.
Passaggio: 8
Lasciare l’impasto coperto con una biancheria a temperatura ambiente per 2 ore.
Passaggio: 9
Prepara la crema pasticceria:
Passaggio: 10
Metti il latte a bollire con il baccello alla vaniglia in 2.
Passaggio: 11
Preriscaldare il forno a 180 ° C (termostato 6).
Passaggio: 12
In una ciotola, sbiancare i tuorli e lo zucchero a velo, sbattendo vigorosamente.
Passaggio: 13
Aggiungere la farina, quindi versare il latte bollente sopra di essa, mescolando con una frusta e mescola bene.
Passaggio: 14
Aggiungi 2 cucchiai di fiori d’arancia e mescola.
Passaggio: 15
Restituisci tutto per cuocere nella padella per 3 minuti, non appena l’ebollizione riprende durante la miscelazione.
Passaggio: 16
Una volta che la crema viene cotta e ispessita, versala su un piatto, coprila con un pellicola da aggancio (per mantenere l’umidità) e renderla fresca rapidamente.
Passaggio: 17
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