Pasta fredda: la ricetta e 21 varianti da provare

Preparare gli ingredienti: Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia la mozzarella a cubetti e snocciola le olive.

• Condire la pasta: In una ciotola capiente, unisci la pasta, i pomodorini, la mozzarella e le olive. Aggiungi il basilico fresco spezzettato, un buon filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
• Mescolare: Mescola bene il tutto, assicurandoti che la pasta sia ben condita. Se lo desideri, aggiungi un cucchiaio di aceto balsamico per un tocco di acidità.
• Riposo in frigorifero: Lascia riposare la pasta fredda in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così i sapori si amalgameranno meglio.

3. 21 Varianti di Pasta Fredda da Provare

3.1 Pasta Fredda con Verdure Grigliate

Aggiungi zucchine, melanzane e peperoni grigliati alla ricetta base. Questa variante è perfetta per un pasto estivo ricco di sapore e colore.

3.2 Pasta Fredda con Tonno e Fagioli

Unisci tonno in scatola e fagioli cannellini per un piatto proteico. Puoi arricchire con cipolla rossa e prezzemolo fresco.

3.3 Pasta Fredda con Pesto

Sostituisci l’olio d’oliva con pesto fresco. Aggiungi pomodorini e mozzarella per un sapore extra.