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Trovo un grande equilibrio, un modo simpatico e umile di gustare i fagiolini. Da servire come antipasto o contorno ad un piatto leggero o anche (raddoppiando le quantità a persona) come piatto unico con contorno di pane.
Ingredienti :
2 cipolle
1/2 peperoncino
200 g di fagiolini freschi o in scatola
2 cucchiai di olio d’oliva
Un pomodoro fresco (in caso contrario, usa pomodori in scatola)
20 cl di coulis di pomodoro
Basilico
Polvere d’aglio
Timo
Laurier
Preparazione :
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