Il rotolo dolce di zucca

In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la cannella fino ad ottenere una crema liscia.
Se vuoi, aggiungi anche le gocce di cioccolato per un tocco extra di golosità.
4. Farcisci il rotolo:
Una volta che l’impasto è completamente raffreddato, srotolalo delicatamente dal canovaccio.
Spalma il ripieno di ricotta sulla superficie del rotolo, lasciando un piccolo bordo libero ai lati.
Arrotola delicatamente il dolce su sé stesso, facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno.
5. Servi:
Trasferisci il rotolo su un piatto da portata e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.
Puoi anche decorarlo con qualche fettina di zucca caramellata o altra spezia a piacere.
Consigli:
Varianti: Puoi aggiungere un po’ di crema di formaggio al ripieno per un gusto più ricco e cremoso.
Conservazione: Il rotolo dolce di zucca si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ma è ancora più buono il giorno dopo.
Congelamento: Puoi congelare il rotolo (senza decorazioni) per gustarlo in un secondo momento.
Il rotolo dolce di zucca è il dolce ideale per celebrare i sapori autunnali con una consistenza morbida e un ripieno cremoso e aromatico. Perfetto per una merenda o come dessert per una cena speciale! 🎃🍰