ciambellone soffice

Ingredienti:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 150 ml di olio di semi
- 250 ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 300 g di farina 00
- 16 g di lievito per dolci
- Una presa di sale
- Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)