Buchteln secondo una ricetta austriaca

• Preparare i panini:
  • Sciogli 60 g di burro e lascialo raffreddare.
  • Ungi una pirofila con burro morbido.
  • Dividi l’impasto in pezzi uniformi, circa 12-15, a seconda della dimensione desiderata.
  • Stendi ogni pezzo su una superficie leggermente infarinata, metti un cucchiaino di marmellata al centro e richiudi formando una pallina.
• Assemblare i panini:
  • Immergi ogni pallina nel burro fuso e posizionale nella pirofila con la chiusura verso il basso.
  • Copri e lascia lievitare per altri 20 minuti.
• Cuocere i panini:
  • Preriscalda il forno a 170°C in modalità statico.
  • Cuoci i panini sul secondo ripiano dal basso per circa 25-30 minuti, fino a quando saranno dorati in superficie.
• Servire:
  • Spolvera i panini con zucchero a velo prima di servirli. Gustali tiepidi per apprezzarne al meglio la morbidezza e il sapore.

Suggerimenti per Servire

• Accompagnali con una tazza di tè o caffè per una pausa perfetta.
• Puoi aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia accanto per una versione più golosa.

Consigli di Cucina

• Ripieno alternativo: Puoi sostituire la marmellata con crema di nocciole o burro di arachidi per variare i gusti.
• Forma personalizzata: Realizza forme diverse, come trecce o ciambelle, per un tocco creativo.
• Glassa extra: Per una finitura lucida, spennella i panini con un po’ di latte prima di infornarli.

Benefici Nutrizionali

• Latte e burro: Forniscono calcio e grassi sani.
• Marmellata: Una fonte di zuccheri naturali e, a seconda del tipo, anche di fibre.
• Limone: Ricco di vitamina C, aggiunge freschezza e aroma.

Suggerimenti per la Conservazione

• Conserva i panini in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
• Per un periodo più lungo, congelali e riscaldali brevemente in forno prima di servirli.

Perché Amerai Questa Ricetta

• Semplice e veloce: Richiede pochi ingredienti e passaggi, con risultati garantiti.
• Versatile: Perfetti per colazione, merenda o dessert.
• Morbidi e golosi: Una combinazione irresistibile di impasto soffice e ripieno dolce.

Conclusione

Preparare questi panini dolci ripieni di marmellata sarà un’esperienza piacevole e gratificante. Ideali per deliziare la famiglia o sorprendere gli ospiti, ti conquisteranno con il loro sapore unico e la loro consistenza soffice. Provali e goditi ogni boccone!