Calamarata: la ricetta del primo piatto di pesce saporito e profumato

• 400 g di calamarata (o altra pasta a forma di anello)
• 300 g di calamari freschi (puliti e tagliati ad anelli)
• 200 g di pomodorini (ciliegini o datterini)
• 2 spicchi di aglio (tritati finemente)
• 50 ml di vino bianco secco
• Prezzemolo fresco (tritato, q.b.)
• Olio extravergine d’oliva (q.b.)
• Sale e pepe (a piacere)
• Peperoncino (opzionale)

2.2 Utensili Necessari

• Pentola per la pasta
• Padella ampia
• Coltello
• Cucchiaio di legno
• Grattugia (per il formaggio, se desiderato)

3. Preparazione della Calamarata

3.1 Raccogliere gli Strumenti Necessari

Assicurati di avere a disposizione:

• Pentola per la pasta
• Padella ampia
  vedere il seguito alla pagina successiva