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Ingredienti (per 4 persone):
350 g di penne rigate 
2 zucchine medie 
100 g di speck a cubetti 
1 bustina di zafferano 
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 
1 spicchio d’aglio 
200 ml di panna da cucina 
80 g di formaggio grattugiato 
(parmigiano o grana)
Sale e pepe 
q.b.
