Pan di Spagna

Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo delicatamente.
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti. La torta è pronta quando risulta dorata in superficie e, infilando uno stecchino al centro, questo esce pulito. Se la superficie tende a scurirsi troppo velocemente, puoi coprirla con un foglio di alluminio.
-Passo 4: Raffreddamento
Una volta cotto, lascia il Pan di Spagna nello stampo per circa 10 minuti, poi sformalo e trasferiscilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.