Spumone al caffè: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso pronto in 10 minuti

3.3 Montare gli Albumi

3. Montare gli Albumi: In un’altra ciotola, monta gli albumi d’uovo a neve ferma, aggiungendo un pizzico di sale. Quando iniziano a diventare bianchi, aggiungi gradualmente lo zucchero e continua a montare fino a ottenere una consistenza lucida e ferma.

3.4 Unire gli Ingredienti

4. Unire il Caffè: Aggiungi il caffè raffreddato alla panna montata e mescola delicatamente con una spatola per evitare di smontare la panna.
5. Incorporare gli Albumi: Aggiungi gli albumi montati al composto di panna e caffè, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto fino a ottenere un composto omogeneo.

3.5 Aromatizzare

6. Aromatizzare: Aggiungi la bustina di vanillina e mescola delicatamente.

3.6 Versare negli Stampi

7. Versare negli Stampi: Prendi delle coppette o degli stampini e versa il composto di spumone al caffè. Livella la superficie con una spatola.

3.7 Raffreddare

8. Raffreddare: Metti le coppette in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare lo spumone. Se hai fretta, puoi anche metterle nel freezer per 30 minuti.

4. Servire lo Spumone

4.1 Decorazione

1. Decorare: Prima di servire, spolvera con cacao in polvere e aggiungi un ciuffo di panna montata e un chicco di caffè per un tocco decorativo.

4.2 Presentazione

2. Presentare: Servi lo spumone al caffè in coppette trasparenti per mostrare il suo aspetto cremoso e invitante.

5. Varianti dello Spumone al Caffè

5.1 Spumone al Caffè e Cioccolato

Aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto per un sapore ancora più ricco.