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Preparare la base:
🍪 Tritare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Pressare il composto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettere in frigorifero.
Preparare il budino:
🍮 Seguire le istruzioni sulla confezione per preparare il budino alla banana con il latte e lasciarlo raffreddare.
Preparare il ripieno:
🧀 In una ciotola, montare la crema di formaggio con lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungere le banane schiacciate, il budino preparato, le uova e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene.
Assemblare la cheesecake:
🧁 Versare il ripieno sopra la base di biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 45-50 minuti, finché il centro è quasi fermo. Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi trasferire in frigorifero per almeno 4 ore.
Decorare:
🍶 Guarnire la cheesecake con panna montata, fette di banana e biscotti sbriciolati prima di servire.
Una cheesecake cremosa e deliziosa, perfetta per chi ama il sapore dolce e avvolgente delle banane! 🍌✨
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