Torta al Cacao con Crema di Mascarpone e Caffè

Ingredienti:

Per l’impasto della torta:

200 g di farina 00 
100 g di cacao amaro in polvere 
150 g di zucchero semolato 
2 uova a temperatura ambiente 
100 ml di latte intero 
1 bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
80 ml di olio di semi (o burro fuso) 
Per la crema di mascarpone e caffè:

250 g di mascarpone 
100 ml di panna fresca 
2 cucchiai di zucchero a velo 
1 tazzina di caffè espresso caldo 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
50 g di cioccolato fondente (facoltativo) 
Preparazione:

Prepara l’impasto della torta :