Ricetta per palline di avena e datteri

Trita le noci:
Trita le noci, conservandone alcune per la decorazione.
Mescola gli ingredienti:
Frulla e datteri fino a ottenere una pasta e uniscili all’avena macinata, alle noci, alla cannella, al sale e alla scorza d’arancia.
Formate le palline:
formate delle palline con il composto e mettetele in frigorifero per 15 minuti. Preparare la copertura al cioccolato:
Sciogli il cioccolato con olio d’oliva, immergi le palline nel cioccolato e decora con le nocciole.

Rimettere in frigo:
Fermati per altri 15 minuti e servi stampini di carta.
Suggerimenti per servire:

Servire freddo come dessert o spuntino.
Suggerimenti per la cottura:

Usa un robot da cucina per amalgamare facilmente gli ingredienti.
Sperimenta con aromi aggiuntivi come vaniglia o noce moscata.

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