Torta gelato fatta in casa

2.2 Aggiungere gli Ingredienti Secchi

3. Setacciare: Setaccia 120 g di farina 00, 1 cucchiaino di lievito e un pizzico di sale in un’altra ciotola.
4. Incorporare: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

2.3 Cuocere il Pan di Spagna

5. Preparare la Teglia: Imburra e infarina uno stampo per dolci di circa 24 cm di diametro.
6. Versare l’Impasto: Versa il composto nello stampo e livella la superficie con una spatola.
7. Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, il pan di spagna è pronto.
8. Raffreddare: Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spagna su una griglia.

3. Preparazione del Gelato

3.1 Gelato Fatto in Casa

Se decidi di preparare il gelato in casa, segui questi passaggi: