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2. Preparare la composta di fragole:
- Lavare e tagliare 200 g di fragole; metterle in un pentolino con 60 g di zucchero e il burro.
- Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a che le fragole non si sono sciolte e il composto è ridotto e caramellato.
- Lasciar raffreddare la composta a temperatura ambiente, poi coprire e mettere in frigorifero per 1 ora.
3. Assemblare il dessert:
- Prendere la crema di latte dal frigorifero e mescolarla per renderla liscia.
- In bicchieri da dessert o in una grande ciotola, di crema di latte poi composta di fragole.
- Decorare con fragole fresche tagliate a fette.
Questo dessert senza cottura al forno e senza l'uso di gelatina è una delizia semplice ma elegante, perfetta per concludere un pasto o per un dolce spuntino pomeridiano. Buon appetito!
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