ADVERTISEMENT
Nel frattempo, ammolla la gelatina in acqua fredda per alcuni minuti. Scola l’acqua e sciogli la gelatina con un po’ di acqua calda (se stai usando la gelatina in fogli) oppure con acqua tiepida (se stai usando la gelatina in polvere).
Aggiungi la gelatina sciolta alle fragole cotte e mescola bene finché non è completamente incorporata.
Una volta che la Swiss Roll è completamente raffreddata, srotolala delicatamente dal canovaccio.
Spalma uniformemente la gelatina di fragole sulla Swiss Roll.
Arrotola nuovamente la Swiss Roll, facendo attenzione a non farla spezzare. Avvolgila in pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno un’ora per far rassodare la gelatina.
Prima di servire, taglia la Swiss Roll a fette e spolvera con zucchero a velo se desideri.
Questa Swiss Roll con gelatina di fragole è un dessert fresco e delizioso, perfetto per le giornate estive o per qualsiasi occasione speciale! Buon appetito!
