Ricetta Impasto per bagel croccante (poğaça):

200 ml di bicchiere d’acqua – 125 ml di bicchiere di tè
1 tazza di latte caldo
Mezza tazza di olio
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito in polvere
3,5-4 tazze di farina
Per la malta interna;
Formaggio
al prezzemolo
Per la copertura;
1 cucchiaio di melassa
2 cucchiai di acqua
Sesamo tostato

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