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Polpette di Melanzane: La Ricetta Facile per Preparerle Fritte e al Forno 🍆
Le polpette di melanzane sono un piatto gustoso e versatile, perfetto per chi cerca un'alternativa vegetariana ai classici piatti di carne. In questa ricetta, ti mostro come prepararle sia fritte che al forno, per soddisfare ogni preferenza!
Ingredienti
- Melanzane: 1 kg
- Uova: 2
- Pane grattugiato: 50 g
- Parmigiano grattugiato: 30 g
- Basilico fresco: 10 foglie
- Aglio: ½ spicchio
- Pangrattato: q.b. (per la panatura)
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio extravergine di oliva (per pasticceria): q.b.
- Olio di semi (per frittura): q.b.
Preparazione :
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