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Ti piacciono le patatine, ma non riesci mai a farle diventare croccanti come quelle del tuo fast food preferito? Non preoccuparti! Ecco alcuni consigli per preparare delle patatine fatte in casa veramente croccanti.
Come Preparare delle Patatine Croccanti a Casa
Le patatine fritte sono apprezzate in tutto il mondo per il loro gusto.
Anche se contengono calorie e grassi, a volte è difficile resistere a una porzione.
Se le prepari con moderazione, non c’è problema.
Per ottenere delle patatine perfette, morbide dentro e croccanti fuori, segui questi passaggi.
Regola Fondamentale
Le migliori patatine sono quelle che vengono cotte due volte.
Prima Cottura:
Fai friggere le patatine a bassa temperatura fino a metà cottura, poi toglile e mettile su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Seconda Cottura:
Dopo averle fatte raffreddare, friggile di nuovo in olio molto caldo per renderle croccanti.
Preparazione delle Patatine
La ricetta continua nella pagina successiva
