Conchiglie di Pasta Ripiene di Taco

1. Cuocere le conchiglie:
   • Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
   • Cuoci le conchiglie di pasta fino a quando saranno al dente.
   • Scolale e lasciale raffreddare su una teglia leggermente unta per evitare che si attacchino.
2. Preparare il ripieno:
   • In una padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio, sbriciolandola mentre cuoce.
   • Aggiungi il pacchetto di condimenti per tacos e mescola bene. Segui le istruzioni del pacchetto, aggiungendo acqua se necessario.
   • Quando la carne è cotta, rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
   • In una ciotola, combina la carne cotta con la crema di formaggio e le cipolle verdi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Riempire le conchiglie:
   • Pre-riscalda il forno a 180°C (350°F).
   • Con un cucchiaio, riempi ciascuna conchiglia con il ripieno di carne e crema di formaggio.
   • Disponi le conchiglie in una pirofila leggermente unta.
4. Aggiungere il formaggio:
   • Spolvera le conchiglie con il formaggio misto Taco grattugiato.
5. Cuocere:
   • Copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna per 15 minuti.
   • Rimuovi il foglio e continua a cuocere per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio è ben sciolto e leggermente dorato.
6. Servire:
   • Guarnisci con cipolle verdi extra o una spruzzata di panna acida, se desiderato.
   • Servi con salsa, guacamole o una fresca insalata di accompagnamento.

Consigli Extra:

• Versione Vegetariana: Sostituisci la carne macinata con un mix di fagioli neri, mais e peperoni.
• Aggiunte Extra: Aggiungi peperoncini jalapeño o olive tritate per un tocco in più di sapore.

Buon appetito! 🌮🍝