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Involtini di Zucchine in Pastella
Un antipasto croccante e saporito, ideale per stupire i tuoi ospiti. La combinazione delle zucchine con un ripieno cremoso e la pastella leggera rende questo piatto irresistibile.
Ingredienti:
- 2 zucchine grandi
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 120 ml di acqua frizzante fredda
- 100 g di formaggio dolce (ricotta o caprino)
- 50 g di prosciutto cotto, tagliato a dadini
- Erbe aromatiche (basilico, menta), tritate
- Sale e pepe, a piacere
- Olio per friggere
Preparazione:
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