Spaghetti alla Puttanesca: Ricetta Originale

Spaghetti alla Puttanesca: Ricetta Originale

Ingredienti per 4 persone

• Pasta:
  • 320 g di spaghetti di Gragnano o di ottima qualità
• Per il condimento:
  • 400 g di pomodori pelati San Marzano
  • 150 g di olive nere di Gaeta (fresche, da snocciolare)
  • 2 cucchiai abbondanti di capperi (dissalati)
  • 4–5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • 1 peperoncino rosso secco
  • Sale: q.b.

Preparazione :