Deliziosa Torta di Formaggio

Step 1: Preparazione della Base

1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungi il burro e l’uovo. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Stendi l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato (diametro 24-26 cm), premendo bene sul fondo.

Step 2: Preparazione del Ripieno

4. In una ciotola grande, mescola il quark con la panna fresca e la panna montata.
5. Aggiungi le uova, lo zucchero, il burro morbido, la polvere di flan e il succo di limone. Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Step 3: Assemblaggio e Cottura

6. Versa il ripieno sopra la base nello stampo. Livella la superficie con una spatola.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60-70 minuti, o finché la torta non risulti dorata e compatta.

Step 4: Raffreddamento e Servizio

8. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di rimuoverla.
9. Servi la torta fredda, decorandola con zucchero a velo o frutta fresca, se desiderato.

Buon appetito! 🧀🍰