Tartufi al Tiramisù

1. Preparare i biscotti

• Sbriciola i biscotti savoiardi (o i biscotti secchi al caffè) in un mixer fino ad ottenere delle briciole sottili.
• Se non hai un mixer, puoi metterli in un sacchetto per alimenti e schiacciarli con un mattarello.

2. Preparare il composto

• In una ciotola, mescola le briciole di biscotto con il formaggio mascarpone.
• Aggiungi lo zucchero a velo, il cacao in polvere e il caffè espresso raffreddato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
• Se il composto risulta troppo asciutto, puoi aggiungere un altro cucchiaio di caffè per renderlo più lavorabile.

3. Formare i tartufi

• Con le mani, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline di circa 2-3 cm di diametro.
• Rotola ciascun tartufo nel cacao in polvere o nella polvere di caffè per decorarli, se lo desideri.

4. Raffreddare e servire

• Una volta formati, lascia riposare i tartufi in frigorifero per 30 minuti circa, in modo che si solidifichino.
• Servili freddi, magari accompagnandoli con un buon caffè!

Consigli

• Puoi arricchire il sapore dei tartufi aggiungendo un po' di liquore al caffè o liquore al cioccolato nell'impasto per un tocco extra di golosità.
• Se preferisci, puoi decorare i tartufi con scaglie di cioccolato o una spolverata di caffè macinato per un aspetto più elegante.

Buon appetito!

I Tartufi al Tiramisù sono un dolce perfetto per ogni occasione, veloce da preparare e irresistibile nel gusto. Sono il dessert ideale per chi ama il tiramisù ma vuole qualcosa di più pratico!