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Ingredienti
Per la sfoglia:
- 250 g semola rimacinata
- 1 uovo grande
- 2 tuorli grandi
- 35 g acqua circa
Per il ripieno:
- 500 g ricotta asciutta
- 200 g spinaci lessati
- 100 g parmigiano grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Per condire:
- q.b. sugo di pomodoro semplice
- q.b. basilico
- q.b. parmigiano
Preparazione :
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