Bocconotti con crema di nocciole: la ricetta dei dolcetti di frolla con goloso ripieno

1. Preparazione della pasta frolla:
   • In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero semolato e vanigliato.
   • Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
   • Incorporare le uova e impastare fino a formare un panetto liscio.
   • Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
2. Formazione dei bocconotti:
   • Stendere la pasta frolla su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 3-4 mm.
   • Ritagliare dei dischi per foderare gli stampini imburrati e infarinati.
   • Riempire ciascun guscio con un cucchiaino di crema di nocciole.
   • Coprire con altri dischi di pasta frolla, sigillando bene i bordi.
3. Cottura:
   • Disporre gli stampini su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
4. Finitura:
   • Lasciare raffreddare i bocconotti, quindi sformarli e spolverizzarli con zucchero a velo.

Questi dolcetti croccanti fuori e cremosi dentro conquisteranno tutti al primo morso!