Scorze di Arancia Candite: Una Dolcezza Naturale Senza Zucchero

1️⃣ Preparazione delle arance:

• Lava accuratamente le arance e scottale con acqua bollente.
• Taglia le arance a fettine sottili, eliminando i semi. 🍊🔪

2️⃣ Preparazione dello sciroppo:

• Porta a ebollizione l'acqua con il miele (o sciroppo d'agave) in una casseruola.
• Aggiungi eventualmente le spezie per un tocco aromatico. 🌿✨

3️⃣ Cottura delle arance:

• Immergi delicatamente le fette di arancia nello sciroppo.
• Cuoci a fuoco basso per 40-50 minuti, finché la buccia diventa morbida e le fette risultano leggermente trasparenti. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino. 🍊💦

4️⃣ Asciugatura:

• Disponi le fette su una griglia o su carta da forno.
• Lasciale asciugare a temperatura ambiente per alcune ore o in forno a 80°C per 1-2 ore.

5️⃣ Servizio:

• Le scorze di arancia candite sono pronte da gustare! Perfette come snack sano, decorazione per torte o aggiunta al tè. 🫖✨

Consigli di Conservazione e Servizio

• Conserva le fette candite in un contenitore ermetico per alcune settimane.
• Usale per arricchire dolci, come decorazione o regalo fai-da-te! 🎁✨

Varianti

• Speziate: Prova con zenzero grattugiato o chiodi di garofano per un sapore più intenso.
• Al cioccolato: Immergi le fette asciutte nel cioccolato fondente per un tocco goloso. 🍫✨
• Agrumi misti: Sostituisci o abbina limoni o mandarini per una varietà di sapori. 🍋🍊

Domande Frequenti

Posso usare lo zucchero al posto del miele o dello sciroppo d'agave?
Sì, puoi usare lo zucchero a tuo piacere, ma la ricetta sarà meno naturale.

È possibile utilizzare arance non biologiche?
Sì, ma assicurati di lavarle molto bene e preferibilmente sbucciarle.

Come posso renderle ancora più croccanti?
Lascia le fette più a lungo in forno per una consistenza più croccante.

Si possono congelare?
Non è consigliato congelarle, poiché potrebbero perdere consistenza e sapore.

Buon divertimento in cucina e facci sapere come ti sono venute le tue scorze di arancia candite! 🥰🍊