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1️⃣ Lava e asciuga i pomodorini cherry. Puoi tagliarli a metà o lasciarli interi, a seconda della grandezza. 🍅
2️⃣ In un barattolo sterilizzato, disponi i pomodorini a strati, alternando con fette di aglio, basilico, un po' di sale, zucchero e origano. 🧄🌿
3️⃣ Aggiungi l'olio d'oliva e l'aceto. Chiudi il barattolo e agitalo delicatamente per far amalgamare gli ingredienti. 🫒🍶
4️⃣ Lascia marinare i pomodori in frigorifero per almeno 24 ore. Dopo l'apertura, conservali in frigorifero e consumali entro 7 giorni. ⏳❄️
Consigli per il Servizio e la Conservazione:
- Servi i pomodorini come antipasto o come contorno per carne arrosto o piatti di pesce. 🍗🐟
- Conserva i pomodori in olio in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
- Puoi aggiungere un po' di peperoncino per un tocco piccante! 🌶️
Varianti:
- Aggiungi capperi o olive per un sapore più intenso. 🫒🍽️
- Puoi sostituire l'aceto con succo di limone per una versione più fresca. 🍋
- Prova a sostituire il basilico con prezzemolo o rosmarino per un cambio di gusto! 🌱
Domande Frequenti (FAQs):
- Posso usare altri tipi di pomodori?
Certo! Puoi usare anche pomodori più grandi, ma i pomodorini cherry sono i più adatti per questa ricetta. 🍅 - Quanto tempo posso conservare i pomodori in olio?
Dopo l'apertura, conservali in frigorifero per un massimo di 7 giorni. ⏳❄️ - Posso usare un altro tipo di olio?
L'olio d'oliva è l'ideale per questa ricetta, ma puoi provare anche con olio di semi se preferisci un gusto più neutro. 🫒
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