Torta di Riso agli Amaretti:

Ingredienti:
- 200g di riso
- 500ml di latte
- 100g di zucchero
- 100g di amaretti (biscotti)
- 50g di burro
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 3 uova
- Zucchero a velo per guarnire
- Burro e pangrattato per la teglia