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Torta di compleanno
* Ingredienti :
+ crosta
°22 pezzi di minerale d’oro schiacciati
°5 cucchiai di burro fuso
+riempimento
°4 confezioni da 8 once di crema di formaggio
°1 2/3 tazze di zucchero
°1/4 tazza di amido di mais
°1 cucchiaio di puro estratto di vaniglia
°2 uova grandi
°3/4 tazza di panna da montare pesante
°Un vasetto di smoker con uno strato di gelato alla fragola
+topping
°12 Oreo dorati, schiacciati e divisi in 2 ciotole (una per guarnire gli Oreo normali e una per le fragole)
°1 1/2 cucchiaino di burro morbido
°3 cucchiai di una bustina di gelatina alla fragola
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit, rivestire l’esterno della padella con un foglio di alluminio e applicare generosamente burro all’interno per evitare che si attacchi.
Sbucciare e schiacciare Oreo e incorporare il burro, premendo sul fondo della padella a cerniera.
Ripieno – Metti una confezione da 8 once di crema di formaggio, 1/3 di tazza di zucchero e l’amido di mais in una grande ciotola.
Sbattere con un mixer elettrico a fuoco basso fino a ottenere una crema, circa 3 minuti, quindi sbattere le restanti 3 confezioni di crema di formaggio. Aumentare la velocità del mixer al massimo e sbattere con 1/3 di tazza rimanente di zucchero, quindi sbattere con la vaniglia.
Unire le uova, una alla volta, sbattendo bene il composto dopo ciascuna.
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