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Preparazione dell’impasto: unire in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero. In una ciotola a parte, sbattere le uova, quindi aggiungere il burro fuso, il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata. Mescolare accuratamente fino ad amalgamare gli ingredienti.
Combinazione degli ingredienti: aggiungere gli ingredienti secchi al composto umido e mescolare delicatamente fino a formare un impasto liscio. Se volete esaltare il sapore potete aggiungere l’estratto di vaniglia.
Cottura: Mettere l’impasto in una teglia (ca. 20 cm di diametro), rivestita con carta da forno o unta con burro. Cuocere in forno preriscaldato (180°C) per circa 25-30 minuti finché la torta non sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà asciutto.
Raffreddamento: Dopo la cottura, togliere la torta dal forno e lasciarla nello stampo per qualche minuto, poi lasciarla raffreddare su una gratella.
Finitura: Una volta raffreddata, cospargere la torta con zucchero a velo per ulteriore decorazione e sapore.
Consigli per il servizio e la conservazione:
Come servire: Questa torta è più buona se servita tiepida, ma è altrettanto deliziosa fredda. Si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè. Può anche essere un’ottima aggiunta alle feste estive o come dessert dopo cena.
Conservazione: Potete conservare la torta in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. È adatto anche per il congelamento: basta avvolgerlo nella pellicola e congelarlo per un massimo di 3 mesi.
Varianti:
Torta al limone: invece dell’arancia, usa il succo e la scorza di limone per un gusto più rinfrescante.
Torta alle mandorle: aggiungi 50 g di mandorle tritate alla torta per un sapore delicato e nocciolato.
Torta alla frutta: potete aggiungere alla torta pezzetti di frutta, come mirtilli, fragole o lamponi, poco prima della cottura per aggiungere un tocco fresco e fruttato.
Domande frequenti:
