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1. Prepara la cenere:
Assicurati che la cenere sia completamente asciutta e priva di pezzi grandi di carbone. Setacciala se necessario per rimuovere grumi.
2. Crea uno strato di cenere:
Posiziona uno strato spesso di cenere sul fondo del contenitore per fornire isolamento e assorbire l’umidità.
3. Aggiungi i pomodori:
Adagia delicatamente i pomodori sulla cenere, senza farli toccare tra loro per evitare che si schiacciano. Lasciali ben distanziati.
4. Copri con cenere:
Dopo aver sistemato un primo strato di pomodori, coprili completamente con la cenere. Continua a sovrapporre pomodori e cenere, alternando i due strati fino a riempire il contenitore. L’ultimo strato deve essere di cenere.
5. Sigilla e conserva:
Chiudi il contenitore in modo sicuro per proteggerlo da luce, umidità e insetti. Conserva in un luogo fresco, asciutto e buio, come una dispensa o una cantina.
Durata della Conservazione:
I pomodori possono rimanere freschi per diversi mesi, a seconda della loro maturità iniziale e delle condizioni di conservazione. Controlla periodicamente il contenitore, sostituendo la cenere se si accumula umidità.
Vantaggi:
