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La meringa italiana è un elemento fondamentale in molti dessert, torte e crostate, grazie alla sua consistenza solida e al suo delizioso sapore. Prepararla può sembrare un compito impegnativo, ma con pochi ingredienti e qualche accorgimento, otterrete una meringa perfetta. Seguite questi passaggi dettagliati per realizzare la Meringa Italiana con successo.
Ingredienti:
240 grammi di zucchero normale.
4 albumi (assicuratevi che siano freschi e separati dai tuorli).
80 ml di acqua (sufficienti per coprire lo zucchero nel contenitore).
Strumenti: termometro digitale.
Procedura:
Pesare gli ingredienti:
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