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Preparazione dei Peperoni:
Tagliate i peperoni a metà, adagiateli su una teglia con carta da forno.
Versate un filo d'olio extravergine d'oliva e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Una volta cotti, eliminate la pelle e i semi, quindi metteteli in un contenitore con basilico fresco. Frullate il tutto.
Preparazione del Condimento:
In una pentola, scaldate dell'olio, aggiungete aglio e acciughe sott'olio.
Iniziate a preparare il prezzemolo tritandolo finemente. Aggiungete i gambi di prezzemolo, successivamente le acciughe sciolte, capperi precedentemente sciacquati e tritati, e olive taggiasche.
Aggiungete il peperoncino e mescolate bene, poi incorporate la crema di peperoni fatta precedentemente.
Cottura della Pasta:
Cuocete i pennoni rigati in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Scolate la pasta, conservando un po' di acqua di cottura.
Aggiunta del Tonno:
Unite la pasta alla pentola con il condimento.
Aggiungete un po' di acqua di cottura per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungete i filetti di tonno sott'olio e mescolate delicatamente.
Finale e Imprattamento:
Spruzzate un po' di prezzemolo fresco tritato e mescolate nuovamente.
Il vostro piatto è pronto per essere impiattato. Gustatevi questa delizia!
Grazie per il tuo supporto! Ricorda di valutare il da 1 a 10. Buon Appetito!
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