ADVERTISEMENT
In una ciotola media, unisci le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Stendere il composto sul fondo e sui lati di uno stampo per muffin rivestito con pirottini. Conservare in frigorifero per 30 minuti.
In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
In un'altra ciotola, montare la panna fino a formare dei picchi rigidi. Incorporate delicatamente la panna montata al composto di burro di arachidi.
Versare il ripieno di burro di arachidi nelle croste fredde, livellando la parte superiore con una spatola.
In un pentolino, scaldare 1/2 tazza di panna fino a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando sarà sciolto e liscio.
Versare la ganache al cioccolato sul ripieno di burro di arachidi, distribuendola uniformemente.
Conservare in frigorifero le torte per almeno 2 ore o fino a quando saranno solidificate. Decorare con altre gocce di cioccolato prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 5 minuti | Tempo totale: 2 ore e 25 minuti (incluso il tempo di raffreddamento)
Kcal: 350 kcal | Porzioni: 12 porzioni
ADVERTISEMENT
