Senza dubbio, questa è la migliore ricetta di polpettone che abbiamo mai provato a casa nostra.

1. Copri la pentola a cottura lenta con un foglio di alluminio, assicurandoti che ci sia abbastanza sporgenza sui lati per rimuovere facilmente il polpettone.
2. In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti della glassa e mettili da parte.

3. Mescolare insieme la carne macinata, la cipolla rimasta, il composto per il ripieno, il latte, le uova, il sale e il pepe. Forma una pagnotta con il composto e mettila nella pentola a cottura lenta. Coprire con 1/2 tazza di glassa preparata.
4. Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, finché il polpettone non sarà cotto e raggiungerà una temperatura interna di 71°C.
5. Una volta pronto, sollevare il polpettone con un foglio di alluminio e coprire con 2/3 tazza di glassa. Mettere sulla griglia finché la glassa non diventa appiccicosa.

AVVERTENZA
Servire con i vostri accompagnamenti preferiti e la restante glassa.
Che tu stia cucinando per una cena in famiglia o organizzando una riunione, questa ricetta del polpettone a cottura lenta riempirà sicuramente la tua casa con un aroma allettante e soddisferà l'appetito di tutti intorno al tavolo. Goditi la semplicità e la praticità di questo piatto tradizionale e crea ricordi duraturi un boccone confortante alla volta.