Salmone e Gamberetti Alfredo 🐟

Preparare la Pasta:
Cuocere le fettuccine secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Scolare e mettere da parte.
Cucinare i frutti di mare:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Condire il salmone e i gamberetti con sale e pepe. Aggiungere alla padella e cuocere fino a quando il salmone sarà opaco e i gamberi saranno rosa, circa 3-4 minuti per lato. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Prepara la salsa Alfredo:
Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio tritato e far rosolare per 1 minuto.
Versare la panna e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato finché non si scioglie e la salsa diventa cremosa. Condire con sale e pepe bianco.
Assemblare il piatto:
Aggiungere la pasta cotta alla salsa Alfredo nella padella e mescolare per ricoprire.
Incorporare delicatamente il salmone e i gamberi cotti. Riscaldare per 1-2 minuti.
Servire guarnendo con prezzemolo tritato e ulteriore parmigiano.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Kcal: 760 kcal a porzione | Porzioni: 4