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1๏ธโฃ Preriscalda il forno a 163ยฐC (325ยฐF). Ungere una padella a cerniera da 9 pollici.
2๏ธโฃ In una ciotola media, unisci le briciole di cracker Graham, 1/4 di tazza di zucchero semolato e burro fuso. Premere il composto sul fondo della padella preparata.
3๏ธโฃ In una ciotola capiente, sbatti la crema di formaggio e 1 tazza di zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare la crรจme fraรฎche.
4๏ธโฃ Versare il composto di crema di formaggio sulla crosta. Disporre sopra le fette di pesca.
5๏ธโฃ In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna, la farina, il burro freddo, le noci pecan tritate e la cannella in polvere. Mescolare fino a quando diventa friabile. Cospargere uniformemente la salsa streusel sulle pesche.
6๏ธโฃ Cuocere per 60-70 minuti, o finchรฉ il centro non si sarร solidificato. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere lo stampo a cerniera.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 70 minuti | Tempo totale: 90 minuti
Kcal: 450 kcal | Porzioni: 12 porzioni
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