PURÈ DI PATATE DOLCI SALATE

INGREDIENTI
REGOLARE USA – METRICO
4 libbre di patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice
1 tazza di burro non salato, più altro per servire (facoltativo)
1 tazza di latte intero
1/4 tazza di panna acida
1 1/2 cucchiaio di sale kosher
1 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, più altro per decorare (facoltativo)
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata più altra per decorare (facoltativo)
1 cucchiaino di timo fresco tritato finemente, più una quantità per guarnire (facoltativo)
ISTRUZIONI